コラム

[ ノウハウ ] -

居抜き物件のメリット | ユニオンテックの店舗空間づくり

居抜き物件のメリット | ユニオンテックの店舗空間づくりイメージ画像

居抜き物件の施工事例 : 焙煎珈琲直売 【高根珈琲 様】
https://www.ut-shopstyle.jp/contents/portfolio/83/

居抜き物件のメリット


union-tec know-how guide.

飲食店舗、物販店舗の物件を探そうとした際、

「初期コストを抑えたい」

「短い期間で開店したい」

それならまず【居抜き物件】を探すのが最善です。

居抜き物件とは、「テナントを退店するにあたり、内装の造作、什器備品等を新しい借主が引き継げる物件」のことをいいます。

居抜き物件の最大のメリットは、初期コストを抑える事が出来るところにあります。業種がマッチしていれば、水回りや空調、電気やガスなどの設備をそのまま利用できるので、最大で60~70%の初期コストを抑える事も可能です。
特に厨房、トイレなどの水回りの工事には非常に大きなコストがかかってしまうので、水回りだけ機能する設備が残っている居抜き物件を選ぶだけでも、かなりの費用を抑える事が出来ます。

ただ、居抜き物件を上手に使うには、上でも説明した【業種】がマッチしている事がポイントです。
例えば、飲食店の居抜き物件からサロンを始めるには、設備も違えば店内のレイアウトも全く違うので、大きな改修工事が必要になり、結果スケルトンの物件からデザインするよりもコストも時間もかかってしまう事もあります。
居抜き物件を有効活用するポイントはひとつ

「何も触らない」事。

物件選びは、店舗づくりにおいて非常に重要な項目です。
もし条件の良い居抜き物件だとしても、レイアウトの変更や設備面での工事が必要な場合は、他の物件を探すことをおすすめします。

これが「居抜き物件」を選ぶ理由


初期費用がとても安い

初期費用を抑える事が出来れば、開業資金を抑える事も出来るので、ローンや返済の金額も少なくなります。結果、毎月の支出も少なくなり、利益が出る経営をやりやすくなります。
さらに損益分岐点(利益を確保できる基準)も低くなるので、居抜き物件を有効に活用する事が、開業資金の回収=事業の成功への近道と言えます。

開店までの期間が短い

居抜き物件では、店舗の設備や内装にかかる工事費用だけでなく、工事期間を大幅に削減することが出来ます。
設備だけでなく、椅子やテーブルなどの家具も一通り揃っていて、すぐにでも開業できるような物件もあります。
もうひとつ、工期を短縮する事で、家賃の支払いに関するメリットもあります。家賃は営業していない期間も発生してしまいますので、物件を購入、賃貸契約を結んでから、オープンまでの日数を圧縮する事で、開業する前の工事期間中に支払う家賃のロスをなくしたり、早く動ける事で大きなメリットが生まれます。

以前のお客様がそのままリピーターに!?

魅力的なサービスや商品次第ではありますが、同業種であれば、以前の店舗へ来店していたお客様をそのままリピーターとして取り込むことも可能なのもポイントです。
ただ、お客様はお店の場所ではなく、「雰囲気」「味」「人」についている場合も多いので、期待しすぎるのも禁物です。

そんな居抜き物件をさらに有効活用する為に


居抜き物件を最大限に生かす為に気を付けたいのが「新鮮味」
前の店舗の雰囲気をそのまま使うのではなく、ちょっとアレンジを加える事で印象を変える事が重要です。

お店の顔となる看板

デザイン会社に丸投げではなく、お店のコンセプトを一番理解している自分自身でデザインのアイデアを考える事で、以前のお店との「違い」を演出し、お店独自のイメージを確立する事が出来るはずです。

入口からの景色

看板と似ているポイントですが、やはり入り口の印象が違うだけで、ガラッと新しい雰囲気を演出出来ます。出来るだけ費用をかけずにアレンジするなら、観葉植物やパーティションを使ったり、アートパネルやウッドパネル等の造作を使用する事で、イメージを変える事も可能です。

インテリア選び

空間全体のイメージを作っている壁のカラーは、ホワイトなら清潔感。クリーム系なら上品な雰囲気。暖色系なら温かみのあるアットホームな印象。寒色系なら知的でスタイリッシュな空間を演出してくれます。比較的安価で高い効果が期待出来る壁のカラーの変更はお勧めです。
その他だと、同じテーブルや椅子でも、クロスやカバーを掛けたりするだけで、お店の印象は随分と変わります。季節に合わせてカバーの色を変えてみる・・・そんなさり気ない空間の演出も良いお店の印象を与えてくれます。
居抜き物件のメリットを生かしつつ、費用を抑えて物件の良さを引き出すことが成功のカギになります。

勿論、居抜き物件にはメリットだけでなくデメリットもあるので、注意も必要です。
以前の店舗も理由があって閉店しています。まったく同じ業態でまったく同じサービスでは難しいかもしれません。ですが、自店のサービスや商品がその理由を超えるならば、チャレンジしてみる価値は大いにあります。

今すぐ無料でお気軽にご相談ください!


私たちユニオンテックは本気で出店・開業したい方を全力で応援します!

初期費用はどのくらい?物件探しってどうすればいいの?居抜き?スケルトン?
お店を作るときに悩むことやわからないこと、たくさんありますよね。

まずは私たちユニオンテックにご相談ください!
私たちユニオンテックは幅広い業種の開業ノウハウ・実績を有しています。
どんなお店を作りたいかのヒアリング、現場調査やお見積もりはもちろん、デザインのご提案まで、すべて無料。
出店・開業のお考えの皆様、店舗改装・リニューアルをお考えの皆様の本気に、私たちも本気でお応えいたします!

まずはお気軽にご連絡ください!

店舗空間づくりのご相談、お問い合せ

 


各業態の店舗空間づくり
「ここが気になる」にお答えいたします。

「知っておいて損はない」
店舗づくりの基礎講座

ユニオンテックが今まで培ってきた店舗づくりのノウハウに基づいて
店舗デザインの際に気をつけるべきポイントやお客様のお悩みにお答えいたします。

「スケルトン」って何?高くなるの?
初期費用っていくらくらいかかるの?
厨房機器のリースを使うメリットとデメリット
店舗デザインにどのくらいお金をかけるべきか
駅近の店舗物件にこだわる
「店舗デザイン」って何ですか?
何もしなくてもお金がかかる「ランニングコスト」
お店を始めるはじめの一歩
重飲食と軽飲食の違い
居抜き物件の有効活用
素材の話「無垢材」
素材の話「集成材」
居抜き物件の5つの落とし穴
良い立地は足で調べる
ちょっとした改修工事は、どこに頼めばいいのか


ユニオンテックが手掛けた
店舗実績一覧

居抜き物件のメリット | ユニオンテックの店舗空間づくり

お問い合わせ

見た目だけではない
店舗空間づくり
ご相談・見積もりのご依頼は
お気軽に。

※お問い合せは無料です。
数日以内に担当よりご連絡を差し上げます。
※日本全国対応いたします。

ユニオンテック株式会社

03-6300-4357

営業時間 :

MAIL
店舗空間づくりのお問い合わせ

TEL03-6300-4357

店舗空間づくりのお問い合わせ
MAIL
TEL