事例・実績

二子玉川のビストロ・レストラン 店舗デザイン・実績

CAVALIER Bistro & Bakery 様

東京都世田谷区玉川3-9-3 STREAM TAMAGAWA B1F

http://bistro-cavalier.jp/

サンフランシスコの町並みに溶け込んだような空間。シンプルでありながらも重厚感のあるエントランス。

サンフランシスコの町並みに溶け込んだような空間を表現した店舗。エントランスはシンプルでありながらも重厚感のあるデザインを採用し町並みを表現している。

キーワードはヴィンテージ感と重厚感。

ヴィンテージ感と重厚感をキーワードに構成した店内。壁面にはモールディングを施しあえて黒一色で仕上げる事で重厚感を出し、対比として床には明るめのフローリングを選定し調和させている。

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サービスカウンターで......イメージ画像
オープン厨房=魅せる......イメージ画像
さまざまなシチュエー......イメージ画像
使い続ける事で出る味......イメージ画像
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サービスカウンターでつくる店舗レイアウト。

BARエリアとDiningエリアの中間にあるサービスカウンター。2つの空間を繋ぐこのカウンターが店舗レイアウトの中で重要な役割を果たすよう意識した。

オープン厨房=魅せる厨房ポイントは、演出と作業導線。

オープン厨房は来店されるお客様に魅せる厨房でもある。その演出に加え、清潔感とシャープさを意識しつつ、レイアウトにおいてはシェフの作業動線にも細心の配慮を図った。

さまざまなシチュエーションに対応するDiningスペース。

Diningスペースはソファー席、テーブル席、ブース席と様々な客層やシチュエーションに対応できるレイアウトとなっている。BARスペースとは少し印象を変えたDiningスペースは、開放感と明るさを意識した空間になるよう配慮した。

使い続ける事で出る味わいも楽しみな本革のソファー席。

ソファー席のテーブルトップには本革を使用。使い続ける事で味わいのある質感に変化していくさまも楽しみだ。

細部までこだわったラフの中にも上品さを感じる空間。

トイレスペースもヴィンテージを感じる素材を選定し、細部までこだわり抜くことでラフの中にも上品さを感じる空間に仕上げた。

 

MEMBER

- Designer -
Tadayuki Ito
Daisuke Okuma

CAVALIER Bistro & Bakery 様

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